失敗なし!!簡単温泉卵!の画像

Description

つくレポ6500件突破!冷蔵庫の卵直行!!失敗なし!殿堂入りありがとう♪蓋をして待ってる12分間が待ち遠しい!

材料 (4個分)

卵(M~Lサイズ)冷蔵庫から直行でも大丈夫
4個

作り方

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    厚手の蓋付きのなべに1L(5カップ)の湯を沸かします。

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    湯が沸騰したら、鍋を必ず火から下ろして200mL(1カップ)の水を入れてたまごを投入(冷蔵庫から直行OK)して蓋をします

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    薄手の鍋や、蓋に蒸気抜きがある場合は加える水の量は100ml以下ぐらいの水でいいようです。鍋によって加減して下さい。

  4. 4

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    後は、蓋をして12分待つだけ!(冬場は13分にしてもいいみたいです!)

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    12分経ったらお玉などで取り出して生卵を割る要領でぱかっと割る。あーら不思議温泉卵の出来上がり!

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    Mサイズで4個を基本としているので、卵の大きさや数によって、時間や後で加える水の量を調節して下さいね。

コツ・ポイント

厚手の鍋がいいです!私は無水鍋を使っています。鍋から取り出した後、時間が許せば、余熱で4分ぐらいおくと完璧です!薄手の鍋やぴったり蓋が出来ない鍋だったら後から加える水を100ml以下ぐらいにしたらいいみたいです。

このレシピの生い立ち

家の温泉卵は、ぜったいこの作り方。御飯にかけてお醤油ちょっぴり!おいしーい!!
レシピID : 1491806 公開日 : 11/07/09 更新日 : 24/02/15

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ぽんりき
本当に失敗知らずですね!これからも活用させていただきます(*^^*)

ほんとに嬉しい♪ですよねー♪ありがとうございまーす!

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ゆみらんたん
リピ☆いい感じに出来上がり♪

ありがとうございます!うれしーい♪

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みっく(^ω^)
中身完璧でした。圧力鍋の蓋でしました

圧力鍋の保温性なら絶対失敗なしです!ありがとうございまーす♪

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shinab75
3回目!最初の水を800にしてみました(1枚目)。さすがに柔らかいので電子レンジで600W40秒したものが2枚目です。

最初の沸騰水は5カップそのままで後から加える水の量を減らすのはどうでしょうか?