
| 牛乳 | |
| 1と1/2カップ(300cc) | |
| 砂糖 | 50g |
| 卵 | 2個 |
| 卵黄 | 1個 |
| バニラエッセンス | 少々 |
| カラメルタブレット | 10個 |
お鍋に牛乳と砂糖を入れ弱火で温める。砂糖がとけたら火をとめる。
ボウルに卵と卵黄を入れて軽くほぐし、1を少しずつ加え泡立てないように混ぜる。
バニラエッセンスを加えて1~2回漉してなめらかな液にする。
型にカラメルタブレットを2個入れる。この上に3の液を流しいれる。
天板の半分位の高さまでお湯を張り160℃のオーブンで20~25分焼く。
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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