簡単♪フライパンで揚げ出しなす
りょーーーこ
作り方
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茄子を一口大にカットし、塩をかけ10分おき、水洗いしたあと水気を拭き取ります。（塩をかけると油の吸収率が下がる♪）
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2
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フライパンにうすくひたひたになるくらいまで油を入れます。
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3
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１の茄子をキツネ色になるまで揚げ焼きし、めんつゆ、水、おろし生姜を入れます。
（油が残っている場合は拭き取る）
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4
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全体にめんつゆがなじんだら出来上がり♪
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冷めてもおいしいからお弁当にもピッタリ★
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揚げ出し茄子の人気検索で１位になりました♪ありがとうございます！！
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こちらも簡単過ぎでおすすめ♥ズッキーニのポン酢炒めレシピID :1491482
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私の一押しＭＥＮＵ！ナスカレーもよろしければどうぞ♪レシピID :1819389
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主婦の友社「人気レシピエールのご自慢レシピ108」に掲載して頂きました！
有難うございます！
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念願のレシピ本を出版させて頂きました❤こちらのレシピも掲載されています♪
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2016.6月☆レシピブログさんのレシピ本に掲載していただきました♪
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2021.5.31
クックパッドニュースに掲載されました！
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コツ・ポイント
ナスはスポンジ状の構造でスカスカになっているので
塩をすると水分が出て、空洞部分が埋まり油が少量ですみます♪
大葉や大根おろしをのせてもおいしいです★
私はたまにめんつゆの代わりに ポン酢をかけます＾＾
塩をすると水分が出て、空洞部分が埋まり油が少量ですみます♪
大葉や大根おろしをのせてもおいしいです★
私はたまにめんつゆの代わりに ポン酢をかけます＾＾
このレシピの生い立ち
揚げ物って油いっぱい使うし片付けがめんどう・・・・なのでフライパンでやってみました＾＾
このレシピの作者
りょーーーこ
