チーズがトロ~☆イタリアンなおかずサラダ

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Description

火を使わず野菜やお肉はチン。ドレッシングはフードプロセッサーでガー。野菜の余熱でチーズがとろけて簡単美味しい♪

材料 (2人分)

かぼちゃ 茄子 ズッキーニ パプリカなど
お好きなだけ
1枚
明治十勝北海道カマンベール
2個
レモントマトドレッシング
大1/2個
レモン汁
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
砂糖
3本指で1つまみ
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料をフードプロセッサーにすべて入れてスイッチオン。

  2. 2

    茄子 ズッキーニ パプリカ かぼちゃは一口大に切り、塩を少々振ってレンジでチンする。

  3. 3

    鶏もも肉も塩 コショウ 酒大さじ1を振りレンジでチンし 一口大に切っておく。

  4. 4

    お皿にチンした野菜とお肉を盛り付け カマンベールを散らす。ドレッシングを上からかけてあればバジルの葉を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

目安として茄子 ズッキーニ パプリカは一口大に切って2分。
かぼちゃは1センチ角に切って3分。
鶏もも肉は5分チン+3分蒸らし。(我が家のレンジは1000wです)
ドレッシングは多めの分量になってます。

このレシピの生い立ち

トマトを使ったさっぱりドレッシングが作りたくて
レシピID : 1494309 公開日 : 11/07/12 更新日 : 11/07/12

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