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(9品)
レシピID :149460
卵なし！のサクサクジャスミンティークッキー
卵を使わない、サクサク美味しいティークッキー☆焼き時間も含めて１５分もあれば出来てしまう、超簡単スピードクッキーです。
材料 （ 2人分 ）
薄力粉
２５ｇ
グラニュー糖
４０ｇ
溶かしバター
３０ｇ
ジャスミンティーの茶葉
１杯分
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1
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濃い目のジャスミンティーを淹れます。そこから大さじ２杯分のお茶を別にとっておきます。（残りのお茶はもったいないので（渋かったらお湯を足して）飲んでしまいましょう。
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2
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ボウルに薄力粉・グラニュー糖・溶かしバター・①でとっておいたお茶（大さじ２）を入れ、泡だて器でよく混ぜてください。
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3
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オーブンシートを敷いた天板に、スプーン約１杯分の生地をたらし、スプーンの背で薄く伸ばします。
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4
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一通り終わったら、①で淹れたお茶の茶葉を適量のせていきます。（量は好みで。のせなくてもOK。）
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5
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１９０℃のオーブンで約１０分、美味しそうな焦げ目が出来るまで焼いてください。焼きあがったら冷まします。
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6
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今回使ったジャスミンティーの茶葉です。
コツ・ポイント
オーブンから出し立てはしんなりしていますが、冷めるとパリパリ・サクサクになります。中国茶はもちろん、紅茶やコーヒー・日本茶にも合う万能クッキーです。お好みで使うお茶を変えて、色々アレンジして下さい。
綺麗にラッピングしてプレゼントにもいいと思いますよ～。
皆さん、是非作ってみて下さいな～(^ー^)ノ