レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :1495164
香味野菜たっぷり・和風マーボー豆腐
にら・長ねぎ・にんにく・しょうが・おしょうゆの香りたっぷりの和風味マーボー豆腐です。辛さはお好みで♪
材料 （ ２人分 ）
木綿豆腐
１丁
豚ひき肉
１００ｇ
水
１カップ
ごま油
適量
■
A
にら
１/２束（５０ｇ）
長ねぎ
１/２本
おろしにんにく
小１
おろししょうが
小１
■
Ｂ
しょうゆ
大３
みりん
大３
酒
大２
レッドペッパー（または赤唐辛子）
小１/5～
■
Ｃ
片栗粉
大１/２
水
大２
-
1
-
木綿豆腐はざるに入れて20分ほど水切りして、食べやすい大きさに切る。
-
2
-
フライパンにごま油を熱してＡを入れて炒め、香りが立ってしんなりしてきたらひき肉を入れる。
-
3
-
ひき肉に火が通ってきたらＢを入れて炒める。
-
4
-
水・豆腐を入れて15分ほど煮込んで火を止める。
-
5
-
Ｃを合わせて鍋に入れ、再び弱火にしてとろみをつける。
-
6
-
仕上げにお好みでレッドペッパー （分量外）をかけていただく。
コツ・ポイント
うちでは辛さ控えめに作り、取り分けてから好みでレッドペパーをかけていただきます。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/07/13
いつものマーボー豆腐を香味野菜を使って和風にしたら、子どもたちにも大好評でした。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 6位
コメント