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夏オススメ！お酢でサッパリ☆冷製パスタ♪
お酢入りだから暑い日でもサッパリで食べやすい！生ハム・バジル・トマトの最強トリオ？(笑)
甘酸っぱい冷製パスタです♪
甘酸っぱい冷製パスタです♪
材料
（２人分）
スパゲッティ
２００ｇ
生ハム
５０ｇ
１個
バジルの葉
５枚（１０ｇ位）
■
【冷製パスタ用ソース】
酢
大さじ６
砂糖
大さじ２
オリーブオイル
大さじ１
紛末鶏がらダシ
小さじ１
塩
小さじ1/2
粗挽き胡椒
少々
材料
（２人分）
スパゲッティ
２００ｇ
生ハム
５０ｇ
１個
バジルの葉
５枚（１０ｇ位）
■
【冷製パスタ用ソース】
酢
大さじ６
砂糖
大さじ２
オリーブオイル
大さじ１
紛末鶏がらダシ
小さじ１
塩
小さじ1/2
粗挽き胡椒
少々
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1
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たっぷりの湯を沸かし分量外の塩を加えて指定された時間パスタを茹でる。
※パスタは細めがオススメです。私は１．３ミリ使用！
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2
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トマトは１ｃｍ角位に切り、生ハム・バジルは食べやすい大きさに切る。
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3
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ソース用の材料を大きめのボールに全て入れて良く混ぜ、味を調整し２のトマト等を加えて軽く混ぜておく。
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4
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パスタが茹で上がったらザルにあけて流水で冷まし、更に氷水で冷やしてから水気をきる。
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5
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３のトマト等が入ったボールの中に４のパスタを加えて絡める。
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6
-
お皿に盛り、お好みで水菜を散らして下さいね♪
コツ・ポイント
生ハムからも塩分＆ダシが出るので、生ハムは是非入れて下さい。
甘さが気になる方は、砂糖を加える前に味見をしながら砂糖を加えて下さい。
砂糖を控える場合は、オリーブオイルを増やしても良いと思います♪
甘さが気になる方は、砂糖を加える前に味見をしながら砂糖を加えて下さい。
砂糖を控える場合は、オリーブオイルを増やしても良いと思います♪
このレシピの生い立ち
レシピID：1369655 【美味☆生ハム＆モッツァレラチーズのサラダ 】を基に、
ワインビネガーやバルサミコ酢は使わずに、普通のお酢でサッパリな冷製パスタを作りました。
私のお気に入り、甘酸っぱい冷製パスタです♪(*^艸^*)♥
ワインビネガーやバルサミコ酢は使わずに、普通のお酢でサッパリな冷製パスタを作りました。
私のお気に入り、甘酸っぱい冷製パスタです♪(*^艸^*)♥
レシピID : 1495264
公開日 : 11/07/13
更新日 : 12/05/29
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/09/15
美味しく食べて頂けて良かったです♪レポありがとうございます！
12/09/08
サッパリしてるから暑い日にイイですよね♪お洒落な食卓素敵です
12/08/19
うわ～ッ！凄く美味しそうな画像ですね♪私も食べたくなった（笑
12/07/19
サラダ感覚で野菜もたくさん食べられますよね♪レポありがとう