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(14品)
レシピID :149543
K' kitchen ☆ラタトゥイユ
ことこと煮込むだけでこんなに美味しくなるなんて。夏は冷たくしていただいてもいいですね。
材料 （ 4人分 ）
玉ねぎ
1個
パプリカ（赤、黄）
各1個
ズッキーニ
1本
トマト水煮缶
1缶（400ｇ）
にんにく
1かけ
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ2/3
こしょう
少々
バルサミコ酢
小さじ2
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1
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玉ねぎは1ｃｍ角、パプリカは3ｃｍ角、ズッキーニは1ｃｍ厚さの輪切りにする。
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2
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鍋にオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れ、香りがしてきたら1を炒める。
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3
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しんなりしてきたらトマトの水煮缶をあけて2に加える。
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4
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蓋をして約20分煮込む。この間に調味料を合わせておく。
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5
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4で作った調味料を混ぜいれ味を調える。
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