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レシピID :1495485

夏は冷たいデザート☆ヨーグルトムース

夏は冷たいデザート☆ヨーグルトムース
簡単さっぱりヨーグルトムースに、ブルーベリーソースをかけて☆ソースはマンゴーやラズベリーでもOK!

材料 ( 5~6個分 )

プレーンヨーグルト
230g
生クリーム
120cc
砂糖
40g
粉ゼラチン
5~6g
ブルーベリーソース
冷凍ブルーベリー
100g
砂糖
15g
レモン汁
小匙1/2

1

写真

粉ゼラチンを大匙2(分量外)の水で溶かしておく。レンジにかけて様子をみながら完全に溶かす。

2

←ゼラチンは5gだと少し柔らかめ、6gだと少し固めに仕上がります。お好みで変えてください。私は今回は5gで。

3

写真

生クリームを8分立てに泡立てる。

4

写真

ヨーグルトを別のボウルに入れ、砂糖を加えてよく混ぜ、溶かしたゼラチンも加えて手早くよく混ぜる。

5

写真

②と③をあわせてよく混ぜる。

6

お好きなカップにスプーンで流し入れ、冷蔵庫で4~5時間、冷やし固める。

7

ブルーベリーソースを作ります。

8

冷凍ブルーベリーを温かくなるくらい解凍したら、砂糖とレモン汁と一緒にミキサーにかける。常温に冷めたら完成。

9

ヨーグルトムースが固まったら、ソースをかけていただく。もしくは、いソースをかけたら冷蔵庫でひやしていただく。

コツ・ポイント

ソースは冷やすと、自然に少し固まります。
ソースをマンゴーやラズベリーにかえても美味しいです☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/08/19

写真

ムースを誕生日ケーキ用に活用させてもらいました!さっぱりウマ♪

おひさま太陽

ゴージャスなケーキとコラボ素敵!!れぽ感謝です★

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 11/07/13
ヨーグルトがあったから

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