水切りヨーグルトでレアチーズケーキ

水切りヨーグルトでレアチーズケーキの画像

Description

レモン果汁がさっぱり感を増したヘルシーさ追求のレアチーズケーキです。。クッキー生地は繊維豊富なシリアルを使いました

材料

150g分
レモン果汁
大さじ2
60g
3g
大さじ4
パルスイート
大さじ1

作り方

  1. 1

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    容器にシリアルを敷きつめます

  2. 2

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    豆乳を加え 上下を返しながらシリアルに豆乳を染み込ませ馴染ませます

  3. 3

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    スプーンで押し付けるように固めます。

  4. 4

    ボウルに水切りヨーグルト・パルスイート・レモン果汁を入れ ヨーグルトのダマがなくなるまで混ぜ合わせます

  5. 5

    小さめの鍋に水・寒天を入れ 強火で熱し沸騰させて火から下ろします

  6. 6

    「4」に「5」を少し入れかき混ぜ 少し入れかき混ぜ 全体をかき混ぜます。

  7. 7

    写真

    「3」に「6」を流し入れ表面を平らにしたら 蓋をして冷蔵庫で冷やし完成です。

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

    ぐでたん ちゃん 小さ目4つ作!美味しそうに作って頂け嬉し~

コツ・ポイント

500gのヨーグルトを水切りして150g分の水切りヨーグルトが出来ました。粉寒天の代わりにゼラチンでもOKです。レモンの味がさっぱりして美味しいですよ~。シリアルは無糖を使用しました。甘さ控えめなのでお好みで砂糖の分量を足して下さいね。

このレシピの生い立ち

土台にはシリアルを使いました。生クリームは使っていません。
レシピID : 1496273 公開日 : 11/07/14 更新日 : 15/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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みそゆうき
ボトムなしですが美味❤︎ヘルシースイーツレシピ有難うございます!

ボトムなし、いいね〜参考になります★美味しそ過ぎ思わず見惚れ

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単刀直入
小4つ出来ました!美味しい~ありがとうございます(^^)/

一つお裾分けお願いしま~す(*`艸´)美味しそれぽありがと~

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Elly’s
玄米フレーク使用。まさしくレアクリームチーズ見たい。ヘルシー最高

玄米フレークバージョン美味しそう!つくれぽありがとうです

初れぽ
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::れっちぃ::
寒天ダマにしちゃったけど…激ぅま★ヘルシー☆最高!ハマりそぉ♪

ヘルシーだから沢山食べれる~!ハマっちゃって下さい~