鶏のさっぱり煮

たまごは水から入れて火にかけ、沸騰したら１０分茹でる。お水がふつふつしてきたらお箸でころがすと、黄身が真ん中になります。

しょうがはスライスしておきます。５０ｇ、けっこう多いので５００円玉をおいてみました。

鶏手羽は塩コショウし、酒をもみ込んで小麦粉をまぶします。

焼けたところに★の材料を入れ、カラをむいたゆで卵を入れる。

落としぶたをして約１０分煮込み出来上がり。