SAMURAI's(焼米)deキッシュ☆
作り方
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1
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ほうれんそうはラップに包んでレンジで30秒ほど加熱する。しんなりしたら1cm位の長さに切っておく。
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2
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卵、4個をボウルに割りいれる。
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3
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卵の中に溶けるチーズを入れ、塩こしょうをふり、よく溶きほぐす。
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4
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1cm幅に切ったベーコンと(1)を、(2)に入れ、軽く混ぜる。
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5
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フライパンは良く熱し、オリーブオイルを薄くのばす。焼き米はまんべんなく広げる。(この時、火加減は弱火です。)
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6
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焼き米を広げたフライパンに、卵液(4)をそっと流し入れる(スプーンなどを使ってゆっくり均等に流し入れると上手くいきます)
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7
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卵はかき混ぜたりせずに、そのまま弱火でじっくりと焼く。表面がとろりとしてきたら、ひっくり返して1分程、軽く焼く。
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8
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でき上がったら8等分位に切り分ける。できました♥
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コツ・ポイント
★焼き米の上に卵液を注ぐ時は、焼き米が動かない様に、そっと流し込みます。
★工程6.からは弱火でじっくり…掻き混ぜないでそのまま放置。
★できたては、焼き米の食感がザクザクでたまりません♡1度食べたら、やみつきの美味しさです♫
★工程6.からは弱火でじっくり…掻き混ぜないでそのまま放置。
★できたては、焼き米の食感がザクザクでたまりません♡1度食べたら、やみつきの美味しさです♫
このレシピの生い立ち
フライパンと、焼き米で美味しいキッシュが出来ました♡