ゴーヤとささみの胡麻和えの画像

Description

ゴーヤの苦味を感じず、もりもりご飯が進みます!!

材料 (2~3人分)

半分
2本
塩胡椒
少々
大さじ1
☆すりごま
大さじ3
☆めんつゆ
大さじ1弱
☆砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤーはスプーンで種とワタを取り除き、ごく薄切りにする。

  2. 2

    ボールに切った1のゴーヤを入れ、塩もみ(分量外)をする。10分ぐらい放置し、その後水洗いする。

  3. 3

    ささみをルクエシリコンスチーマー)もしくは耐熱皿などに入れ、塩胡椒をし、酒を大さじ1ふりかけ、2~3分レンチンする。

  4. 4

    ☆のついた調味料と1、2を合えれば完成。

コツ・ポイント

濃い味なのでめんつゆは味をみて少なめにしてもいいかもしれません!!

このレシピの生い立ち

ゴーヤがあったので苦味の少なくなるように味付けしたくて
レシピID : 1497519 公開日 : 11/07/15 更新日 : 11/07/19

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