おつまみに　スパイシーなゴーヤの肉詰め。

ゴーヤは３つか４つに輪切りにし、スプーンなどで種・ワタを取り除く。１センチくらいの輪切りにする。玉ねぎはみじん切りに。

ボウルに豚挽き肉と①の玉ねぎ、●の材料を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。

①のゴーヤに、②のタネをたっぷりぎゅっと詰める。全てのゴーヤに詰め終わったら、両面に薄力粉をまぶす。

ケチャップにチリパウダーとレッドペッパーを混ぜ合わせたものを添えて。ケチャップ＋ウスターソースでも美味しいです。