お弁当に！冷凍OK！おくらのおかかあえ

おくらを塩でいたずりする→うぶげが適度にとれます
水であらう
鍋に湯を沸かしわいたら弱火にしておくらを3分程度ゆでる

ゆでたらざるにあげて冷水にさらす
キッチンペーパーなどで水気をとる
→弁当用なので水気は極力へらす
１㎝幅のななめぎり

おくらとかつおパックと醤油をまぜる
アルミカップなどに小分けにし、保存容器にいれ冷凍。