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＊豚肉とじゃがいものしゃきしゃき炒め＊

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Description

じゃがいものしゃきしゃきとした食感を楽しんで♪にんにくの芽を入れて、スタミナアップ！ゴマ油の香りが食欲をそそります～^^

材料 （２人分）

豚肉
１５０ｇ
じゃがいも
１個
にんにくの芽
４～５本
鶏がらスープの素（顆粒）
適量
塩・こしょう
適量
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りにし、水にさらしておく。水の濁りがなくなるまで、２、３度水を変えるといいです。

  2. 2

    豚肉とにんにくの芽は食べやすい大きさに切る。
    １のじゃがいもはよく水気をきっておきましょう^^

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油をひいたら、中弱火にしてにんにくの芽を炒めはじめる。

  4. 4

    油がまわる程度にさっと炒めたら、豚肉を追加して炒める。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、強火にして一気にじゃがいもを炒める。

  6. 6

    しゃきしゃき感が残る程度に火が通ったら、鶏がらスープの素、塩、こしょうで味つけしてできあがり♪

  7. 7

    写真

    お好みで青ねぎを散らしても美味しいです♪

コツ・ポイント

じゃがいもとにんにくの芽に火を通しすぎないようにして、食感を楽しみましょう♪
じゃがいもはすぐに火が通るように、なるべく細く切るといいですよ^^

このレシピの生い立ち

毎日暑くて食欲もわかず。。。
ごま油の香りが食欲をそそる、我が家の夏バテ解消メニューです♪

ブログでも紹介しています^^
http://oshirukomo.exblog.jp/13110224/

レシピID : 1501504 公開日 : 11/07/20 更新日 : 11/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年8月26日
初れぽ
写真
inyako
ジャガイモ消費に～♪息子も爆食( ‾▽‾)私もビールが進む(笑)

ビール進みますよね(≧∇≦)息子さんにも好評うれしい♪感謝♡

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おしるこ☆
＊豚肉とじゃがいものしゃきしゃき炒め＊
by おしるこ☆