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(6品)
レシピID :150188
★ほろほろ・好感食ルシアンクッキー★
食べた人みんながこのクッキーの不思議な口ざわりにびっくりします。とても簡単でおだんごのできるお子様なら
一緒に楽しく作れます！！
一緒に楽しく作れます！！
材料 （ ３０－４０個 ）
バター（出来れば無塩）
１１０ｇ
砂糖
４０ｇ
小麦粉
１５０ｇ
塩
１ｇ
くるみ
５０ｇ
バニラエッセンス
適量
粉砂糖
適量
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1
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バターを真っ白になるまで練る（泡だて器）
★これpoint★
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2
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砂糖・バニラエッセンスを加えよく混ぜる（泡だて器）
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3
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くるみは空焼き（１００度で１０分）してから、細かく粉状にし、２に加える（泡だて器）
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4
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ふるった粉をいれ、塩も入れて混ぜる（ゴムべら）
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5
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１－２ｃｍくらいの団子状に丸めて２００度で１０分焼く（余熱をして！）
１個１個を離しておく事。
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6
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焼きあがったら、熱いうちに紙の上にのせ（油を吸わせる）粉砂糖を茶漉しで振りかける。
コツ・ポイント
くるみですが、私はバーミックスのミキサーで細かく粉にします。少し粒が残るくらいがいいかな？ない方は包丁でみじん切り（なるべく細かく！）してくださいね。
焼き上がりはきつね色にならなくていいです。白くてＯＫ！！
焼き上がりはきつね色にならなくていいです。白くてＯＫ！！
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