あなごちらし
レシピID:150254
スーパーで売ってる煮アナゴをお寿司にしました。ご飯にはレモン汁使用。梅と葱を混ぜ込んでさっぱり。
材料 （ １人分 ）
| 煮穴子 | 適量 |
| 卵 | １個 |
| ごはん | 軽く１杯 |
| 練り梅 | 小さじ１杯 |
| 小口切り葱 | たくさん |
| ○レモン汁 | 小さじ２杯 |
| ○砂糖 | 小さじ２杯 |
| ○塩 | 少々 |
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1
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卵に塩少々を混ぜ、うすーく焼いて錦糸卵を作ります。穴子は食べやすい大きさに切り、○の材料を混ぜたすし酢を作っておきます。
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2
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ご飯にすし酢、葱、梅を混ぜて穴子、錦糸卵を盛り付ければ出来上がり。
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3
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：04/06/26
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