ハムチーズパン（コーンマヨパン）
レシピID:150280
捏ね、第一次発酵はＨＢで作る惣菜パンです♪
材料 （ ６個分 ）
| 強力粉 | １５０ｇ |
| 水 | ７０ｍｌ |
| 卵 | １/２個 |
| 砂糖 | 大さじ１と１/２ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| バター | １５ｇ |
| ドライイースト | 小さじ３/４ |
| ☆ハム | ６枚 |
| ☆固形チーズ | ３個 |
| ■ もしくは | |
| ★コーン | ８０ｇくらい |
| ★マヨネーズ | 適量 |
| ★塩コショウ | 適量 |
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1
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まず、生地をつくる。（捏ね２０分、一次発酵４０分）
その間に固形チーズを４等分にしておく。
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2
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生地を６等分にし、１５分休める。（ベンチ）
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3
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ベンチが終わったらハムと同じ大きさの円形にして固形チーズ２つを横に並べて巻く。
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4
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巻き終わりをしっかり綴じて下にし、３等分にする。
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5
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切り口を上にし、中心に向けてアルミカップに入れる。
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6
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鉄板に並べ二次発酵（４０分）
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7
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とき卵を塗り、１８０度のオーブンで１５分焼く。
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8
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（コーンマヨパンの場合）
３と４の手順が違います。
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9
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３，コーンの水気を切りマヨネーズで和えて塩と胡椒（黒胡椒）をかける。
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10
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４，生地を６等分にし生地を伸ばして和えたコーンを乗せ手前から巻いていく。
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11
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お好みでパセリを振りかけて下さい。
コツ・ポイント
発酵は様子を見ながら調整して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/20
大好きなチーズを使ったパンです。
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