レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(208品)
レシピID :150280
ハムチーズパン（コーンマヨパン）
捏ね、第一次発酵はＨＢで作る惣菜パンです♪
材料 （ ６個分 ）
強力粉
１５０ｇ
水
７０ｍｌ
卵
１/２個
砂糖
大さじ１と１/２
塩
小さじ１/２
バター
１５ｇ
ドライイースト
小さじ３/４
☆ハム
６枚
☆固形チーズ
３個
■
もしくは
★コーン
８０ｇくらい
★マヨネーズ
適量
★塩コショウ
適量
-
1
-
まず、生地をつくる。（捏ね２０分、一次発酵４０分）
その間に固形チーズを４等分にしておく。
-
2
-
生地を６等分にし、１５分休める。（ベンチ）
-
3
-
ベンチが終わったらハムと同じ大きさの円形にして固形チーズ２つを横に並べて巻く。
-
4
-
巻き終わりをしっかり綴じて下にし、３等分にする。
-
5
-
切り口を上にし、中心に向けてアルミカップに入れる。
-
6
-
鉄板に並べ二次発酵（４０分）
-
7
-
とき卵を塗り、１８０度のオーブンで１５分焼く。
-
8
-
（コーンマヨパンの場合）
３と４の手順が違います。
-
9
-
３，コーンの水気を切りマヨネーズで和えて塩と胡椒（黒胡椒）をかける。
-
10
-
４，生地を６等分にし生地を伸ばして和えたコーンを乗せ手前から巻いていく。
-
11
-
お好みでパセリを振りかけて下さい。
コメント