母の味♪ ふわふわ*たまごアイス
commeline
作り方
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1
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鍋に牛乳と砂糖を入れて 弱火にかけ 砂糖が溶けたらコーンスターチを入れる
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2
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5～６分煮ると小さな泡が立ってくるので火を止め 溶いた卵を入れよく混ぜ合わせる
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3
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液が冷めたら 容器にいれ冷凍する。時々 冷凍庫から出して混ぜ 滑らかにする
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コツ・ポイント
あくまでもめやすの分量です。どんなに変えても それぞれ違って美味しいと思います。一度ためしてみてくださいね～。私は少量でつくったので すぐかちかち固まりました。しばらく置いてやわらかくなって混ぜ合わせます。少量でもお塩は必要です
このレシピの生い立ち
母はアイスクリームに 片栗粉を入れていました
泡立てなしの卵アイス
泡立てなしの卵アイス
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