レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :150568
ルッコラ＊クランベリーサラダ
ルッコラのピリッとした辛味とクランベリーの甘酸っぱさが美味。山羊チーズやクリームチーズと一緒にサンドイッチに最適。
材料 （ 2人分 ）
ルッコラ
1パック （125ｇ）
クランベリージャム
小4
オリーブオイル
小4
白バルサミコ酢（又は白ワインビネガー）
小4
塩
少々
粒胡椒
少々
-
1
-
ルッコラは食べやすい長さに手でちぎる。良く水で洗って、ザルにあげ水気を良く切る。
-
2
-
サラダボールにルッコラを移す。小さな容器にクランベリージャム、オイル、酢、塩、を入れ、混ぜる。ルッコラの上から回しかけ、全体を和える。最後に胡椒をガリガリ挽く。
-
3
-
サンドイッチには、クリームチーズ又は山羊チーズ、ブルーチーズなどと良く合う。写真は、ドライクランベリーを混ぜた。これも美味しい。薄いトーストの上にサラダを乗せてドレッシングを回しかける。
コツ・ポイント
生のクランベリーで作ったことはないけど、酸っぱくで苦すぎると思います。ドライやコンポート、ジャムがオススメ。
このレシピの生い立ち
公開日：
04/06/28
こういうサンドイッチを食べてから、サラダだけのときでもクランベリーをいれるようになりました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント