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冷やしトマトおでん

冷やしトマトおでんの画像

Description

烈夏に、冷たいトマトのおでんはいかが？
仕込みは超簡単

材料 （2〜3人分）

トマト中玉
6個
かたゆで卵
6個
厚揚げ
1パック
市販のおでんの素
1袋
水　
おでんの素に書かれている定量

作り方

  1. 1

    トマトを湯むきする。ヘタは、つけたままでOKですが、果物ナイフなどでくりぬくことが出来れば、味のしみ具合が早いと思います

  2. 2

    市販のおでんの素1袋を定量の水で溶き、厚揚げ・ゆで卵を入れ、ひと煮立ちさせ、火を止める

  3. 3

    1に、湯むきしたトマトを投入し、ひと煮立ちしたら弱火で5分煮込み火を止める

  4. 4

    粗熱がとれたら冷蔵庫で2～3時間冷やすと出来上がり

コツ・ポイント

一晩、冷蔵庫で寝かせると、味がよりいっそうしみて美味。オクラやズッキーニなど緑の野菜を添えれば、見た目もキレイで食欲をそそるはずです。

このレシピの生い立ち

ある日、特売でトマトを箱買い。冷蔵庫に保存するも、そう長いこと持たない夏野菜。美味しく消費すべく作りましたヽ(^｡^)ノ
レシピID : 1506062 公開日 : 11/07/25 更新日 : 11/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年8月9日
写真
マリじゃん
厚揚げないですが、、おでんつゆとトマトって意外と合いますね♪

レポありがとです。汁がしみると一段と美味しいですよね！

2014年8月12日
写真
clover0445
野菜たっぷりでつくりました！暑い日には持ってこいですね！

レポありがとです！ちょっと濃いめのつゆだと美味しさUPですね

2011年7月31日
写真
コタミケ母
冷やしは２時間。大根を追加し濃いめに味付け。さっぱり美味でした。

オクラのほかに大根が入って、美味しさ2倍に違いない!!

2011年7月26日
初れぽ
写真
konmamarin
早く食べたくてその日に食べたけど美味しかった！オクラ入りです。

やはりオクラが添えてあると一段と美味しそうみ見えますね〜

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12ニャンコの母上
冷やしトマトおでん
by 12ニャンコの母上