ゴーヤ串(マヨ明太ソース)
Description
ゴーヤの旨みとマヨ明太のコラボ~な串揚げです!
材料
(2串分)
1/4個
☆辛子明太子
大きめ1/2腹(35g)
☆マヨネーズ
小さじ2
☆レモン汁
小さじ1~2
☆砂糖
2つまみ(3本指で)
☆あらびきガーリック
少々
野菜のうまみを逃がさない天ぷら粉 水
適量
作り方
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1
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ゴーヤを半分に切ってわたを取り10等分に切って串に5個ずつ刺して辛子明太子の皮を取り(☆)を混ぜあわせます。
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2
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天ぷら粉を作りゴーヤ串につけて揚げます。
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3
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マヨ明太ソースをつけて召し上がれ~。
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コツ・ポイント
天ぷら粉はポタポタ落ちるぐらいの粘度です。
このレシピの生い立ち
明太子を頂いたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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