ゴーヤ串(マヨ明太ソース)の画像

Description

ゴーヤの旨みとマヨ明太のコラボ~な串揚げです!

材料 (2串分)

1/4個
☆辛子明太子
大きめ1/2腹(35g)
☆マヨネーズ
小さじ2
☆レモン汁
小さじ1~2
☆砂糖
2つまみ(3本指で)
☆あらびきガーリック
少々
野菜のうまみを逃がさない天ぷら粉 水
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切ってわたを取り10等分に切って串に5個ずつ刺して辛子明太子の皮を取り(☆)を混ぜあわせます。

  2. 2

    天ぷら粉を作りゴーヤ串につけて揚げます。

  3. 3

    マヨ明太ソースをつけて召し上がれ~。

コツ・ポイント

天ぷら粉はポタポタ落ちるぐらいの粘度です。

このレシピの生い立ち

明太子を頂いたので。
レシピID : 1506681 公開日 : 11/07/26 更新日 : 11/07/26

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