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くるみは粗めに刻んでおく。
鍋にゆで小豆、くるみ、片栗粉、砂糖、塩、水を入れて木べらでよく混ぜ合わせる。
2の鍋を加熱し、木べらが重く感じるまで練り続ける。透明感がでてきて生地がひとまとまりになり、ふつっと沸騰したら火を止める
水でぬらしたバットに入れて平らにならし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。固まったら切り分ける。
2011年8月7日、「ピックアップレシピ」に選んで頂きました。たくさんの方々に見て頂き、感謝感謝です。＾＾
切り口がきれいですね！つくれぽに感謝☆
胡桃が引き立って美味しそうです！つくれぽに感謝します☆
本格的な和のおやつとは嬉しいお言葉。つくれぽに感謝☆
くるみが引き立って美味しそうですね！つくれぽに感謝です☆
kokokuma
kokokuma
