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レシピID :1507144

レンジで簡単☆かぼちゃサラダ

レンジで簡単☆かぼちゃサラダ
かぼちゃだけで作る、ほんのり甘いシンプルサラダ。ボウルひとつで簡単にできます♪なのにデパ地下デリ風の一品（言い過ぎ？）
teabreak teabreak

材料 （ 4人分 ）

かぼちゃ
300g
レーズン
10g(お好みで)
☆プレーンヨーグルト
大さじ1+1/2
☆マヨネーズ
大さじ1
☆ハチミツ
小さじ1

1

かぼちゃを洗って種とわたをとり、ラップで全体を包んだら、レンジで約6分加熱する。

2

レーズンはお湯に浸け表面のオイルがとれたら、水気をキッチンペーパーで拭き取る(そのまま食べられるレーズンなら不要)

3

ボウルに蒸したかぼちゃを入れヘラなどで潰し、粗熱をとる。かぼちゃの食感をちょっと残すかなめらかにするかはここで加減。

4

かぼちゃの粗熱がとれたら、レーズン、☆を加えて全体をよく混ぜる。冷蔵庫で冷やしていただきます。

コツ・ポイント

盛りつけ時にスライスアーモンドをトッピングするとおしゃれ♪
かぼちゃの皮を除けば、よりなめらかでオレンジ色だけのきれいな色に仕上がります。
私は緑の皮の色合いも食感も好きなので丸ごといただきます(^-^)。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

12/01/09

写真

ヨーグルトであっさり★子供達がレーズン取り合いしてました！

ばっさーな

お子さんに気に入って貰えて嬉しい♪つくれぽありがと(^-^)

11/11/04

写真

美味しかったです～また作ります！

ayuy110

喜んで貰えて光栄です♪つくれぽありがとー(^-^)/

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 11/07/27
かぼちゃ、大好き♡
いつもは田舎風の甘煮にしてしまうので、たまには洋風なデパ地下デリっぽくしてみました。

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