コーヒーマーブルシフォン
作り方
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1
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★の湯にインスタントコーヒーを入れ溶かし濃いコーヒー液を作ります。
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2
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●を混ぜ合わせメレンゲを作っておきます。
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3
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ボウルに卵黄と砂糖を加えHMで白っぽくふんやりするまで混ぜます。
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4
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③に水とサラダ油を混ぜ、ヘラでよく混ぜ合わせます。
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5
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④にふるった薄力粉、BPをヘラで混ぜ合わせます。
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7
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⑥の生地を少し別のボウルに取り、①のコーヒー液をヘラで混ぜあわせます。
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8
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⑥に⑦を加えマーブル状になるように軽く2回ほど混ぜます。※混ぜすぎ注意!
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9
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何も塗らないシフォン型に⑧の生地をいれ、170度のオーブンで約40分焼きます。
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10
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焼き上がりはすぐ生地が萎んでしまうのでコップ、ペットボトル等の上に逆さ向けて冷まします。
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11
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完全に冷めたら型から外し出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お店で見かけたコーヒーマーブルのシフォンケーキが作りたくてアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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