コーヒーマーブルシフォンの画像

Description

ふんわりコーヒーのいい香り☆

材料

15センチシフォン型1台分
60グラム
大1/4
2個分
砂糖
30グラム
2個分
●砂糖
30グラム
40グラム
サラダ油
20グラム
10グラム

作り方

  1. 1

    ★の湯にインスタントコーヒーを入れ溶かし濃いコーヒー液を作ります。

  2. 2

    ●を混ぜ合わせメレンゲを作っておきます。

  3. 3

    ボウルに卵黄と砂糖を加えHMで白っぽくふんやりするまで混ぜます。

  4. 4

    ③に水とサラダ油を混ぜ、ヘラでよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    ④にふるった薄力粉、BPをヘラで混ぜ合わせます。

  6. 6

    メレンゲも半量入れしっかり混ぜます。そのあとにメレンゲを半量入れさっくり混ぜます。

  7. 7

    ⑥の生地を少し別のボウルに取り、①のコーヒー液をヘラで混ぜあわせます。

  8. 8

    ⑥に⑦を加えマーブル状になるように軽く2回ほど混ぜます。※混ぜすぎ注意!

  9. 9

    何も塗らないシフォン型に⑧の生地をいれ、170度のオーブンで約40分焼きます。

  10. 10

    焼き上がりはすぐ生地が萎んでしまうのでコップ、ペットボトル等の上に逆さ向けて冷まします。

  11. 11

    完全に冷めたら型から外し出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お店で見かけたコーヒーマーブルのシフォンケーキが作りたくてアレンジしました。
レシピID : 1507209 公開日 : 11/07/26 更新日 : 11/07/26

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