ルクルーゼでふわあま☆シナモンロール
作り方
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1
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HBに○の材料を入れてパン生地を作っておきます。
出来上がった生地に強力粉をはたき、めん棒で長方形にのばしておきます。
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2
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☆の材料でフィリングを作ります。
ボウルにマーガリンを入れて泡だて器で滑らかにしたら、砂糖を入れてよく混ぜます。
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3
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2にときほぐした卵を少しずつ入れて、分離しないように混ぜ合わせます。
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4
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3に☆のアーモンドプードルとシナモンを入れて よく混ぜ合わせます。
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5
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1のパン生地の上に3のフィリングを塗ります。
お好みで刻んだアーモンドを散らしても美味しいですよ。
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6
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5の生地をクルクルと巻き、フィリングが出てこないように生地をつまむようにして閉じます。
タコ糸で8等分に切り分けます。
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7
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ルク鍋にマーガリンを薄く塗り、その上に生地を並べ入れます(余ったフィリングはパンの下に敷いてしまいましょう♪)
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8
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40度のオーブンでベンチタイム15分♪
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9
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その後、180度にしたオーブンの中段に入れ、約20分焼きます。
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10
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アイシング作り。
クリームチーズに砂糖を入れてよく練り、トロリとするまで500wレンジに掛けます(30秒ずつ)。
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11
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9の焼きたてパンの上にたっぷりかけて、出来上がり♪
食べる前にオーブンで温めるとクリームがトロリとしておいしいっ^^*
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12
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他の容器でも作ったけれど…しっとりふわふわ~な食感は、やっぱりルク鍋のなせる業、なようです^^;
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13
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ココットフルールで作る場合は生地を6等分にして入れて下さいね^^*
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14
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ちなみにパテテリーヌ28㎝では同量で こうやって焼いてます^^
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コツ・ポイント
*今回はプレート・ロンド22cmで作りましたが、ココット・ロンド20cmやココット・フルールでも この分量でOKです。
*気温の高い日は、フィリングを冷蔵庫で休ませておくと作業しやすいです。
*クリームチーズは生なので早目に食べてね^^b
*気温の高い日は、フィリングを冷蔵庫で休ませておくと作業しやすいです。
*クリームチーズは生なので早目に食べてね^^b
このレシピの生い立ち
時々 無性に食べたくなる激アマのシナモンロール♪
いろいろな方のレシピを参考にして毎回作っていましたが、
いいトコどり?!をしているうちに このレシピが出来ました^^
ルク鍋で焼いてみたらパン生地がホントにふわっふわになってやみつき~♪
いろいろな方のレシピを参考にして毎回作っていましたが、
いいトコどり?!をしているうちに このレシピが出来ました^^
ルク鍋で焼いてみたらパン生地がホントにふわっふわになってやみつき~♪