ごはんがすすむ☆赤紫蘇のつくだ煮
Description
ほかほかごはんのおともに＾＾＊
暑い夏、そうめんの薬味がわりにもどうぞ＾＾
暑い夏、そうめんの薬味がわりにもどうぞ＾＾
☆空への想い☆彡
材料
１～２束分
しょうゆ
１００～１５０ｍｌ
長ネギor玉ねぎ（粗みじん切り）
大さじ４
一味トウガラシ
大さじ１～２
２０ｇ
ごま油
大さじ２
大さじ３
３～５ｇ
作り方
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1
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ジュースを作った後の出がらしの葉っぱを使います。
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2
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茎がある場合は取り除き、葉っぱの部分だけを荒く刻みます。
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3
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鍋に材料すべてを入れて炒め煮にします。
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4
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一味唐辛子は大さじ１でもこんなに大量＾＾；辛いのが好きな方は大さじ２に挑戦してみても…＾ｍ＾
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5
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５～１０分間、軽く煮詰めて出来上がりです＾＾
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6
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食欲の無い時でも、ご飯が進む一品。チャーハンに入れても美味しかったですよ＾＾
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コツ・ポイント
＊煮詰めすぎるとしょっぱくなるので、気を付けて＾＾ｂ
＊玉ねぎで作るとほんのり甘みがあって、これまたおいしかったデス。
＊まとめてたくさん作って冷凍保存してもOKです。
＊玉ねぎで作るとほんのり甘みがあって、これまたおいしかったデス。
＊まとめてたくさん作って冷凍保存してもOKです。
このレシピの生い立ち
友だちから教えてもらったレシピを、おうちにあるものでアレンジして作ってみたら、ごはんのおともに最高な一品に＾＾ *
赤紫蘇ジュースを作った後の 出がらしの葉っぱではありますが…いいシゴトしてくれてます＾m＾*
赤紫蘇ジュースを作った後の 出がらしの葉っぱではありますが…いいシゴトしてくれてます＾m＾*
☆空への想い☆彡
