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レシピID :150808
オートミール★バー★クッキー
オートミールをたっぷり使った女性の見方のお菓子。ザクザク焼いて、小腹すいたら栄養補給。
材料 （ 20本 ）
オートミール
200ｇ
薄力粉
80ｇ
無塩バター
100ｇ
はちみつ
50ｇ
砂糖
50ｇ
ベイキングパウダー
小さじ１
重曹
小さじ１
シナモン
小さじ1/2
ジンジャー
小さじ1/2
ナツメグ
小さじ1/4
塩
小さじ1/4
レーズン
50ｇ
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1
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耐熱容器に無塩バターとはちみつを入れ、レンジにかけて溶かしておきます。レーズンは細かく刻んでおきます。
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2
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ボウルにオートミール、砂糖、薄力粉、ベイキングパウダー、塩、シナモン、ナツメグ、ジンジャーを入れ、泡だて器でグルグルとかき混ぜます。
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3
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レーズンを加えて、泡だて器でグルグル混ぜます。
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4
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ボウルの中心にくぼみを作って、溶かしておいた無塩バターとはちみつを加えて、ゴムへらで切り混ぜします。生地が均一になったら一まとめにします。
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5
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ラップの上に生地をおき、20ｃｍ×10ｃｍの大きさに広げます。ラップできっちり包んで冷蔵庫で1時間以上、できれば一晩ねかせます。
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6
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オーブンを170℃に予熱します。生地を1ｃｍ間隔で切って天板に並べます。切り口を上にして並べてください。170℃のオーブンで30分焼ききます。量が多くて焼ききれない時は冷凍保存できます。冷凍庫で1ヶ月が目安です。
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7
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焼き上がりは壊れやすいので天板の上で予熱をとります。
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8
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粗熱がとれたら網で完全にさまします。しっけやすいのでさめたら密閉容器で保存するか、個包装してください。
こにたろう
お久しぶりです！
オートミールバーは生地がゆるいで冷やしてはちみつとバターを固めて切り易くしてます。アイスボックスクッキーの要領でやってます。
このオートミールバーは切ってやいてます。
ビスコッティーは焼いて切るので、断面が綺麗になるコツは1度目に焼いたら、さめてから切ることがポイントですかね・・・。
生地に油分や水分が入ってないのでボロボロになりやすいと思います。
完全にさめてから、ケーキやパン用の包丁でカットするとポイントUPしそうな・・・感じでうす。
答えになってませんよね？
わからなかったら・・・遠慮なく言ってください。説明は下手なので申し訳ないです。
遊びに来ていただいてありがとうございます！