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レシピID :1508112
みんな大好き☆和風ワンタン
肉無し野菜のみだけど、大満足のテキヤキ味がパリパリのワンタンと合うっ(^∧^)
材料 （ 20個分 ）
小松菜
1/2把
ごぼう
太め1/2本
しめじ
1/2パック
ピザ用チーズ
適量
酒・砂糖・みりん
各大さじ1と1/2
醤油
大さじ3
サラダ油
適量
ワンタンの皮
20枚
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1
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ごぼうはささがきにして水にさらし、しめじはばらしてみじん切り。小松菜も5ミリ幅に切り揃える。
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2
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ごぼう、しめじをフライパンで炒め、小松菜投入。よく炒め、出てきた水分は捨てる。
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3
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酒・砂糖・みりん・醤油はあらかじめ混ぜておき、2のフライパンに投入。調味料の水分がある程度なくなるまで炒める。
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4
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3を皿に取りだし、冷ましておく。冷めたら適量をピザ用チーズと共にワンタンに包み、180℃の油でカラッと揚げる。
コツ・ポイント
野菜類から出る水分を調味料を入れる前にしっかり捨てておく事。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/07/27
野菜嫌いな息子とビール党の主人…みんなが喜んで食べるモノを…でたどり着いた一品(^-^)
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