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ざくざく☆レーズンオートミールクッキー

ざくざく☆レーズンオートミールクッキーの画像

Description

バター、卵、砂糖を使わず、メープルシロップとリンゴの甘味で作った優しい味わいのクッキー。ザクザクしてやみつきになる味。

材料 （約25枚分）

オートミール １カップ
１カップ
全粒粉
１カップ
レーズン
30g
塩
小さじ１／３
☆ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ(ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙやｻﾗﾀﾞ油でも可)
大さじ3
☆メープルシロップ
大さじ3
☆リンゴジュース
大さじ3
☆豆乳または水
大さじ2

作り方

  1. 1

    粉類をボウルに入れて混ぜておく。別のボウルに☆の材料を入れ、混ぜておく。

  2. 2

    粉類のボウルに(1)で混ぜた☆の液体材料とレーズンを入れ、ゴムべらでサックリ混ぜてひとまとまりにする。

  3. 3

    生地を冷蔵庫で20分寝かす。

  4. 4

    写真

    スプーンで生地をすくい、天板に並べる。表面を少し平らにならしておく。

  5. 5

    写真

    180度のオーブンで20分位焼く。できあがり。

  6. 6

    写真

    H26.5.11アーモンドスライスとレーズンを入れて作りました。ザクザク食感が美味しくお勧めです♪

  7. 7

    写真

    クランベリー入りで作りました♪甘酸っぱさがオートミール生地とよく合います♪

コツ・ポイント

よりザクザク感を出したい場合は、焼き上がり後、数分オーブンに入れたままにしておいてください。
スライスアーモンドやゴマ、クルミや他のドライフルーツを入れても美味しくできます
りんごジュースはできるだけ果汁１００％のものを使用してください。

このレシピの生い立ち

ザクザク美味しいオートミールを使って、卵バター砂糖不使用のクッキーを作りたかったので。
粉の配合を試行錯誤した結果、この配合が一番ざくざくしていて、歯ごたえも味も最適でした。
レシピID : 1510176 公開日 : 11/07/30 更新日 : 15/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (23人)
2022年7月23日
写真
にゃこすき
優しい甘さで、美味しい！グレープシードオイルの代わりに、ココナッツオイルで作ったけど(^_^;)
#オートミールでヘルシーおやつ
2017年9月9日
写真
ぷぷっ
アーモンド胡桃ココナッツをプラスして焼いてみました♪まいう〜♥

アーモンド胡桃ココナツ美味しそうですね♡素敵アレンジ感謝です

2014年10月21日
写真
あこごくう
やっと作れました！めちゃくちゃ美味しいです。食感も最高！

美味しそう！素敵にラッピングもして頂き嬉しいです♡感謝です♪

2014年4月6日
写真
nicowa
本当にザクザク～!!健康的な美味しいおやつですね(o^^o)

沢山食べても安心なヘルシーおやつです♪美味しそうなレポ感謝☆

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