極上☆シイラのタタキ

シイラは食べやすい大きさにcutして塩をふっておく。タッパーorビニル袋にオリーブオイルとシイラを入れ30分ほどおく。

フライパンに1のオイルを入れ、シイラを両面サクッと焼く。（表面の色が変わる程度）

お皿に食べやすい長さにcutした水菜やルッコラを敷き、斜め薄切りにしたシイラをのせる。