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レシピID :151209
まるごと ★ グレープフルーツゼリー
夏にぴったりな爽やかなゼリーです。作り方はとっても簡単(~o~) 母から教えてもらった、本当はヒミツにしておきたいくらい大好きなデザートです♪
材料 （ 4人～8人分 ）
グレープフルーツ（中玉～大玉のもの）
2個
アガー
１５ｇ
砂糖
100～120ｇ
水
400ｃｃ
洋酒（コアントロー又はオレンジキュラソー）
大さじ２
レモン汁
大さじ２
グレープフルーツ果汁
250～300ｃｃ
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1
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★下準備★グレープフルーツは縦半分に切って中身をくり抜き、皮はケースに、中身は搾って果汁として用いる。
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2
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水気を拭いた鍋にアガーと砂糖を入れて木べら等でよく混ぜ、水400ccをかき混ぜながら少しずつ加える。
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3
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鍋を火にかけて砂糖とアガーを煮溶かし、軽く沸騰したら火を止めて、グレープフルーツ果汁、洋酒、レモン汁を加えてよく混ぜる。
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4
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くり抜いたケースに③のゼリー液を流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
このレシピを見つけてすごくうれしかったです。そっか！なければ作ればいいんだ！！と、思いました。
大切なレシピなのに教えてくれてありがとうございました。
この作り方を応用して他の果物でも作れますか？例えばオレンジとか。。。
グレープフルーツゼリー、作ってくださってありがとうございます。
果物の器だとちょっと豪華に見えるので、我が家ではお客様が来る時などに良く作ります。
実はいつもこの定番ばかりで、他の果物では作った事はないのです…(^^ゞ
オレンジでも美味しく出来ると思います。
ぜひ、試してみてください♪
また、チャレンジしてみようと思います。
オレンジで試されたんですね！
同じ分量だと味が薄くなるのかしら???
勉強になります。
次回は美味しく出来るといいですね♪
その時はぜひ教えてくださいね～（笑）
すっごくキレイな写真につられてみてみたら、ここを見つけたもので・・
アガーagerっていうのは、寒天・・じゃなんいでしょうか？？
寒天は英語でagerです。
確かに、
＞海草を主原料とする植物性のゼリーの素
ですね(*^ーﾟ)b
グレープフルーツゼリーを作ってみたいのですが、アガーをゼラチンｏｒ寒天に変更できないでしょうか？
またできるのでしたら何グラムが適量でしょうか？
ご教示よろしくお願いいたしますｍ（＿＿）ｍ
私はアガー以外では作ったことが無いのですが、ゼラチンだったらアガーと同じ分量（15ｇ）でいいと思いますよ。
だだ、ゼラチンを溶かす時に沸騰させると固まりにくくなるようなので、沸騰させないよう70～80℃位で溶かすといいみたいです。
上手くできるといいですね♪
はじめまして こんにちは。べるり と申します。
グレープフルーツゼリー、作らせていただきました。
（作成は、私のだんなさんなのですが）
すごくふるふるですね～。
そして洋酒が入ってすごく上品なお味！
日記にも紹介させていただきました。
私もえぞっこです（＾-＾*）
今年は夏の気配がまだですが、夏気分でいただきました♪
おいしいレシピを ありがとうございました。
こんばんは はじめまして～！
グレープフルーツゼリー、作って下さって嬉しいです♪
旦那様がつくってくれるなんて…いいなぁ～！羨ましいです。
美味しさも倍増ですね！
べるりさんも「えぞっこ」ですか。お仲間ですね(~o~)
つくれぽまで載せていただき、こちらこそ ありがとうございました。