簡単フォンダンショコラ
レシピID:151253
小麦粉を使わないチョコレートケーキ。
チョコがなかからトロッとでてきます。
チョコがなかからトロッとでてきます。
材料 （ ココット（直径6.5ｃｍ位）５～６個 ）
| チョコレート | 80ｇ |
| バター | 40ｇ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 卵 | ２個 |
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1
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チョコとバターを耐熱容器に入れてレンジで１分。完全に溶けていなかったらさらに３０秒。
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2
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ボールに卵をいれ、あわ立てる。途中、砂糖も入れてしっかりとあわ立てる。
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3
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２のボールに１をいれてよく混ぜる。
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4
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直径6.5ｃｍくらいのココット型に入れ、１９０度に余熱したオーブンで７～８分。
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5
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焼き立てをスプーンですくうとトロッとなかからチョコレートが出てきます。
１9０度で12～15分ほど焼くと普通のチョコレートケーキです。
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6
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１４分焼いたものです。焼きたては膨らんでいますが、時間がたつとしぼみます。
コツ・ポイント
チョコレートによって味がかわります。製菓用のクーベルチュールをつかうと出来上がりもおいしいです。５５パーセントくらいのカカオ含有のものが合うようにおもいます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
62件
(60人)
つくれぽありがとうございます。焼き上がりの色が私好みです♪
つくれぽありがとうございます。とろ～りがいいんですよね♪
ありがとうございます♪また作ってくださいね。
リピありがとうございます。今回も写真が素敵ですね～♪
ありがとうございます。お手軽がモットーです(^.^)
ありがとうございます(*^^)v写真が素敵です～♡
ありがとうございます(^^)定番になったら、うれしいです♪
ありがとうございます。熱々にアイスクリームもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/07/03
脇雅世さんのレシピを参考にアレンジしました。
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もともと不特定多数の方にみて頂いているレシピなので、どうぞお使いください。たのしい料理教室になると良いですね。
成功したら、教えてくださいね（＾－＾）
フォンダンショコラ以前失敗してしまったので、リベンジするためのレシピを探しています。
そこで質問なのですが、ケーキ型にいれて焼いてもちゃんとできるでしょうか？
家にココット型のものがないもので・・・
既出でしたらごめんなさい＞＜
ぜひ、教えていただけないでしょうか<(_ _)>
ケーキ型のほかにも、紙コップで作れるか・・・なども教えていただけませんでしょうか？
ケーキ型で試したことはないので、お答えすることができません。ごめんなさい。
紙製のマフィンカップでつくられた方がいらっしゃるので、紙コップよりはそういった紙製の器を使われてはいかがでしょうか？
ボールに卵を入れて泡立てるときどのくらい泡立てればいいですか？
このコメントの１の一番最初に同様の質問があり、続いてお答しておりますのでそちらをご覧ください。
小麦粉フリーに惹かれてクーベルで焼いてみました、粉っぽくなくてトロトロで美味しかったです。
でもしばらくするとしぼんでしまいました、SHIO亭さんの写真のようにぷっくりした状態にするにはどうしたらいいでしょうか？
粉が入っていないのでキープは難しい？
2番の泡立てはどれくらい泡立てるんでしょう？
スポンジの要領で電動ホイッパーでしっかり泡立てたんですが泡だて過ぎですか？
200度で9分焼きました。