夏の彩り肉巻き☆
レシピID:151292
夏らしいビタミンカラーの野菜を豚薄切り肉で巻き巻き～。簡単だし、断面もホラ、鮮やか！
材料 （ 2人分 ）
| 豚薄切り肉 | |
| ２００ｇ（今回は９枚） | |
| いんげん | １８本 |
| にんじん | ３／４本 |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ１ |
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1
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いんげんはスジをとり、にんじんはいんげんと同じくらいの太さ・長さに切る。
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2
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いんげん・にんじんをゆで、ザルにあげて冷ます。
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3
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豚肉を一枚ずつ広げ、いんげん・にんじんを２本くらいずつ豚肉の端におき、くるくる巻く（多少ゆるくても大丈夫です）。
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4
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フライパンを温め（油は不要）、豚肉の巻き終わりを下にして焼く。適度に転がし、火を通す。
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5
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豚肉に火が通ったら、しょうゆ・みりんで味を付け、よくからめて、できあがり。
コツ・ポイント
いんげんとにんじんは、少々お肉からはみ出しても気にしない、気にしない。だって、夏だもん！
このレシピの生い立ち
公開日：04/07/03
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