ししゃもの南蛮漬け
レシピID:151318
ビール好きの我が家の定番中の定番です。野菜もたっぷり取れて、野菜もカルシウムも取れて、いいことずくめ！
材料 （ 2人分 ）
| ししゃも | ８～１０匹程度 |
| お酢 | ２／３カップ |
| 砂糖 | |
| 大さじ２～３（お好みで） | |
| 唐辛子(輪切り） | お好み |
| にんじん | １／３本 |
| たまねぎ | １／４（小で） |
| ピーマン | １／２個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 適当 |
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1
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鍋にお酢と砂糖をいれ、砂糖が溶けるまで火にかける
（すぐ溶けます）
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2
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野菜は千切りにし、温めた甘酢に、唐辛子と一緒に漬けておく
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3
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ししゃもは塩コショウし、小麦粉をつけてからっと揚げる
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4
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揚げたししゃもに野菜の入った甘酢をかけ、しばらく漬けておく。野菜がしんなりしていたら完成！
（一晩以上つけるともっとおいしくなります。）
コツ・ポイント
ししゃもはしっかり揚げること
このレシピの生い立ち
公開日：04/07/03
うちの母の南蛮漬けを、旦那の好きなししゃもでアレンジしてみました。
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