夏野菜ズッキーニ入り簡単コンソメパスタ♬

なすを輪切りに切って水にさらす。しばらくしたら多めのオリーブオイルでなすに焼き目が付くまで焼き、お皿に出しておく。

トマト、玉ねぎ、ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。

フライパンを弱火にかけにんにくを炒め、香りが出たらベーコンと玉ねぎを炒める。

トマト、焼いたなす、水、コンソメを加え中火～強火で煮詰める。味を見て塩コショウで味を調える。

パスタを固めに茹で５に加え、パスタにスープを吸わせる。

味を見て塩コショウをして、パルメザンチーズを大さじ1～2くらい加え、よく混ぜお皿に盛る。