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レシピID :1514236
✽たまご豆腐でつるるんスープ✽
材料 （ 4人分 ）
鶏挽き肉
１００g
生姜スライスしたもの
２枚
ごま油
大さじ１
〇水
７００cc
〇とりがらスープの素
小さじ２
〇酒
大さじ１
〇こいくち醤油
大さじ1
塩
小さじ1弱
市販のたまご豆腐
1パック(3個入り)
ほうれん草など緑野菜
適量
■
水溶き片栗粉
＊片栗粉
大さじ２弱
＊水
大さじ１
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1
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具材を準備します。生姜は千切りに。ほうれん草はザックっと切る。
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2
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鍋にごま油を熱して生姜とひき肉をほぐすように炒める。
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3
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〇の材料を加えて煮て、丁寧にあくを取り除く。たまご豆腐を大きめにスプーンなどですくい鍋に入れる。
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4
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ほうれん草を加えて、味をみながら塩で調える。水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら完成。
-
5
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時間がたつと、たまご豆腐から水分が出てシャブシャブになっちゃいます。出来立てをいただきましょう♥
コツ・ポイント
＊水溶き片栗粉は少しとろみが付く程度の分量です。お好みで調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/08/03
主人の好きなたまご豆腐でスープを作ってみました！うまいっ♪とのこと。
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