*★簡単カワイイ♪お花のカップ寿司★*。
Description
簡単なのに超かわいい♪豪華♪
お花のカップ寿司★
お皿に盛るとお花畑に★
ホームパーティーのご飯ものにいかがですか？
お花のカップ寿司★
お皿に盛るとお花畑に★
ホームパーティーのご飯ものにいかがですか？
ひとみしり
作り方
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1
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≪カップの紹介≫
100均で購入～♪
スイーツ用のSサイズです。
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2
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≪カッティング①≫
入れる予定の具材をお好みにカット★必要なものは湯通し★
インゲン、ブロッコリー、人参、プチトマト。
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3
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≪カッティング②≫
具材をお好みにカット★
卵はみりん入れて薄焼きにして細く千切りして錦糸卵にする★
かにカマ、錦糸卵
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4
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≪大葉処理≫
大葉、飾り用に2枚1/2にカット★
残りは千切りにしておく。
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5
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≪たらこ～♪≫
たらこは薄皮からムニっとだしておく。
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6
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≪しゃり登場≫
寿司飯をつくる。
硬めに炊いて、寿司酢投入して、うちわなどで扇ぎながらしゃもじできるように混ぜる。
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7
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《しゃり作り》
2/3程、一旦お水で湿らせたお椀にうつし、大葉投入★
残り1/3はそのままおいておく。
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8
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まぜまぜまぜまぜ★
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9
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《仕上げにむけて》
盛り付け予定のカップを水でさっと湿らしておく。
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《つめ作業》
一番下に、ノーマルのしゃりをツメツメ。
手に水をつけて、ぎゅっぎゅっとおしながらつめる。
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《つめ作業》
A錦糸卵をしゃりの上にのせる。
Bタラコをしゃりの上にのせる。
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ＡＢともに大葉入りのしゃりツメツメ。
手を湿らせて再度ぎゅっぎゅっとつめる。なるべく平らになるようにすれば綺麗に仕上るよ
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Ａ更にいんげんをのせる。
Ｂ更に錦糸卵をのせる。
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Ａ更にカニカマをのせる。キレイに埋め尽くす。
Ｂ更に大葉入りのしゃりをぎゅっぎゅっと軽くおしながらのせる。
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Ａは最終の盛り付けへ♪
Ｂ更にイクラのせる。うめつくす。
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《最終の盛り付け》
お刺身をクルクルまいて、お花に見えるようにして飾る。
大葉とインゲンを葉っぱのようにして飾る。
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≪最後の盛り付け≫
いくらを少しお花の真ん中にいれたり、ちらしたら宝石のようできれいです。
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≪最後の盛り付け≫
こんな感じ。
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お皿に並べて～♪
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まわりに余ったいくらをたらせば～♪
完成ナリ♪
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まわりのシートはずすと・・・・
きれいな断層♪
はずして盛り付けしてもいいよ♪
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同じ要領で、お稲荷さんでお花バージョン。
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※お寿司の保存方法
冷蔵庫に入れちゃうと、しゃりが硬くなっちゃいます。
解決策→→
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※解決法
ぴったりラップして新聞紙で更にくるんで、野菜室に保管したら、しゃりの硬くなるのがかなりマシです。
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コツ・ポイント
しゃりをつめる時ぎゅっぎゅっと押してつめること。甘かったら崩れるし、上手く周りのシート剥れません。
しゃり作業の時は、手、容器、スプーン等の道具を水で湿らせておくのもポイント。
あとはただ好きなように、かわいく豪華に立体的にデコるのみ★
しゃり作業の時は、手、容器、スプーン等の道具を水で湿らせておくのもポイント。
あとはただ好きなように、かわいく豪華に立体的にデコるのみ★
このレシピの生い立ち
お蕎麦のお供にお寿司を作ろうと思い、カップ寿司にしたのが生まれです。
ほとんどが盛り付けだけで、簡単に豪華にみえるのでホームパーティーのご飯ものにｵｽｽﾒです。
ほとんどが盛り付けだけで、簡単に豪華にみえるのでホームパーティーのご飯ものにｵｽｽﾒです。
ひとみしり
