なるとのバターがけプロヴァンス風

なるとはお好みの厚さで輪切りに。椎茸は軸を取り半分に。ニンニクとパセリはみじん切りに。

フライパンにサラダ油をしき、なるとと椎茸を焦げ目が着くまで片面ずつ中火で焼きます。

焼いたなるとと椎茸を皿の中央に盛り、ニンニクとパセリをその上にこんもりと盛りつけます。