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レシピID :1515079
夏バテにも♪新生姜と豚肉の炊き込みご飯
2011.09.03話題入り感謝♪香り良い新生姜と豚肉を炊き込んだ元気の沸くご飯。おにぎりにも、お弁当にもお勧めです☆
材料 （ ２合分 ）
米
２合
新生姜
50g
☆豚薄切り肉
80g
☆酒
小匙１
★薄口醤油
大匙２(30cc)
★酒
大匙２+小匙２(40cc)
★味醂
大匙２+小匙２(40cc)
だし昆布
10cm角１枚
水
適宜(330cc程）
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1
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米は洗って３０分程浸水させてからザルに上げ、水気を切っておきます。
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2
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豚肉は細切りにし、☆の酒を揉み込んでおきます。
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3
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新生姜は洗い、黒っぽい部分があればスプーンなどでこそげて除きます。薄切りから千切りにしさっと水にさらして水気を切ります。
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4
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炊飯器に、①の米を入れ、★の調味料を全て加えます。水を内釜の２合の目盛りまで注ぎ混ぜます。
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5
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③の生姜、②の豚肉をのせ、最後にだし昆布をのせます。普通に炊きます。
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6
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炊き上がり！
新生姜の香りいっぱい、どうぞ召し上がれ♪
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7
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おにぎりにもピッタリ♪
痛みにくいので、お弁当にもどうぞ☆
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8
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2011.09.03
おかげさまで、話題入りさせて頂きました。生姜と豚肉で元気の出るご飯、是非お試し下さいネ☆
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9
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creamcrepeさんが、豚肉⇒桜海老で作って下さいました☆
旨み素材で此方も美味しそう！有難うございます。
コツ・ポイント
新生姜の風味を大切にしたいので、工程③では、水に軽くさらす程度にしています。豚肉は、お好みでもっと増やして頂いても大丈夫です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(21人)
ﾄﾘﾌﾟﾙ大感謝！旦那様大喜び嬉しいね♪ＧＷ日記も素敵だわ♡
絶品！嬉しすぎて倒れそう～卵焼きと献立上手だわ☆お邪魔したい
ベーコンの旨味が効いて凄く美味しそう！素敵アレンジで有難う☆
この季節にも作って貰えて嬉しいわ！風邪引かないようにネ有難う
お好みに合ってとても嬉しいです♪生姜元気出ますよネレポ有難う
何度も作って頂きお弁当にもIN大感激！美味しそうなランチ素敵
雨で外出も億劫よね～桜海老！香ばしくこれは美味しそう♪有難う
お久しぶりです！豚と生姜は元気出ますよネ。沢山食べて貰え嬉♪
お料理センス抜群kigiriちゃんから褒められ有頂天！大感謝
リピ感謝♪ご家族皆様のお口に合いレシピUPの甲斐有り光栄です
お握りも美味しいよね～♪生姜の香り漂う素敵なレポに只々感謝☆
たっぷり嬉しいわ！娘ちゃんのお口にも合い大光栄よ♪いつも感謝
このレシピの生い立ち
公開日：
11/08/08
新生姜の美味しい季節。シンプルに生姜ご飯も美味しいけれど、日々仕事を頑張る旦那さんのため、生姜と相性が良く、且つ糖質を即エネルギーに変えてくれるビタミンB１が豊富な豚肉を合わせました。夏バテ予防にも、今後も我が家で活躍しそうなご飯です☆
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