«poohkiti のレシピ (148品)
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レシピID :151548

*牛肉と茄子・ピーマンの煮びたし*

*牛肉と茄子・ピーマンの煮びたし*
普段はこの素材でよく炒め物などします。温かくても冷蔵庫で冷やしてもおいしく頂けます。
poohkiti poohkiti

材料 （ ４人分 ）

牛肉（バラ薄切り）
１５０ｇ
茄子
2本（今回長茄子使用）
ピーマン
3個
★だし汁
３００ｃｃ
★醤油
大さじ２．５
★砂糖
大さじ２
★酒
大さじ２
★みりん
大さじ２
油
大さじ１～１．５

1

牛肉は２～３センチ、茄子・ピーマンは乱切りにする。　★印は混ぜておく。　

2

油で牛肉を炒め、色が変わってきたら茄子を入れ（しっかり油を吸わせて）、次にピーマンも入れて全体に油がなじみ、茄子が少ししんなりするまで炒める。

3

★印をそそぎ、強火で煮立てる。アクをとったら火を弱め、なすが柔らかく煮えたら出来上がり。温かいものでも、冷たく冷やしてもＯＫ！

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38件 (36人)

09/07/16

写真

子供もﾊﾟｸﾊﾟｸ食べてました～ご馳走様でーす♡

あちゅう

コメント遅くなりました～嬉しいです♪

09/08/24

写真

美味ーッッッ☆&超簡単で〜すごく助かりましたぁ(*^_^*)

жゆきにゃж

コメント遅くなりました～嬉しいです♪

09/10/01

写真

いっぱい作ったので温冷両方味わいました。味がしみておいしいです。

iomanma

コメント遅くなりました～嬉しいです♪

09/12/14

写真

簡単で優しいお味♪お弁当にも入れました。

ＬＴＪ

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10/02/26

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味の染みたナスが最高！手軽なのもいいですね！ごま油で作りました♪

SEKOTAN

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10/02/26

写真

ピーマンの代わりにパプリカで。想像以上においしかったです♪

ひろぷっち

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10/01/13

写真

思ったよりも優しいお味✿美味しかったです♡

えりじぃ

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10/06/16

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お昼に温、夜に冷でいただきました☆しみしみ茄子がすごくおいしい♡

のーべる

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10/07/09

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簡単なのに味がしみててとっても美味しかったです♪ご馳走様でした☆

なおらも

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10/09/19

写真

主人のとびきりいい笑顔が見られました。定番料理になる予感～！

ひろりんt

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10/09/09

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冷やして食べました！！作り置きで便利！美味しく頂きました！

ちはポンママ

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11/04/13

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めちゃ！美味しい。味が丁度いいですねっ！茄子がとろりぃーリピ

★の子

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コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 04/07/05
親戚のうちでご馳走になった一品。無性に食べたくなり、味を思い出しながら再現。

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