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レシピID :15164

お手軽！鮭の味噌漬け

お手軽！鮭の味噌漬け
生鮭を味噌漬けにしたら、あ～ら意外にもおいしい！！　鮭独特の臭みも抜けて、塩焼きよりもグッド♪
miyakko miyakko

材料

生鮭
人数分
味噌
適量
酒
少々

1

味噌はいつも使っている好みの物でも良い。このレシピでは八丁味噌と田舎味噌を混ぜてみた。

2

写真

味噌に酒少々を入れ乳液状になるまで混ぜる。酒を使うと早く食べ頃になる。酒は水にしてもＯＫ。

3

味噌を鮭の表面に薄くぬり、密閉容器に入れ、１～２日冷蔵庫に置く。
味噌を洗い、弱火で焼く。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 01/02/15
鯖や甘鯛の味噌漬けは日常的に作りますが、鮭は作った事が無いのでトライしました。

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