«さやカフェのレシピ (6品)
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お鍋で「ごはん」炊いてみよう!

レシピID:151670
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お鍋でご飯炊いてみませんか?おいしいお米はよりおいしく。それなりのお米もとってもおいしく炊きあがります。炊飯器より半分の時間で炊き上がるのもPOINT!!

材料 ( 3合 )

お米 3合
お米の1.2倍

1

お米を洗い、ざるに30分ほど上げておく。鍋に移し水をいれしばらくつけておく

2

写真

蓋をして強火で蓋が「カタカタ」してきたら(うちでは大体5分くらいです)ごくごく弱火にして10分。

3

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10分たったら強火で5・6秒かけ、蒸らします。

コツ・ポイント

蓋のある、しっかりしたお鍋を使うこと。
2合でしたら、8分・3合で10分・4号で12分炊きます。
水加減は、初めは炊飯器で計って移してみて、大体の目安にすると良いでしょう。大雑把でも出来ますよ!!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:04/07/06
この地に引っ越してきてから、縁あって友人のお父様が作ったお米を30kg単位で分けてもらうことに。玄米を
コイン精米機にかけて白米にすると
本当においしい!!もっとおいしくと思って友人から教えてもらいました。

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