« とむまろのレシピ （248品）
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

絶品レバニラ炒め

レシピID :151706
メイン画像
レバーが苦手な私が残さず食べれた一品です。
オイスターソースが決め手♪
とむまろ とむまろ

材料 （ ４人分 ）

豚レバー ２００ｇ
　　牛乳 レバーが浸る程度
　　片栗粉 大さじ４
ニラ ２わ
たまねぎ、にんじん １個・１/２本
もやし １袋
　オイスターソース 大さじ２
　塩こしょう、しょうゆ 適量
　ゴマ油 適量
■ ※Ａ※
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
ショウガ ひとかけ分すりおろしたもの

1

写真

※下ごしらえ※ ①レバーは食べやすい大きさに切ってから流水で洗い、15分ほど牛乳にひたしておく ②15分たったらざるにあけ、流水で軽く洗う ③レバーをボウルにいれ、Ａを加え炒める直前まで漬けておく

2

野菜を切る。ニラは4センチ長さに切る。たまねぎは幅1ｃｍほどの細切り。にんじんは細切り。もやしは洗っておく。

3

１のレバーに片栗粉をまぶし、混ぜる。多めにまぶすとしっかりした衣になるので味がからみやすくなる。
レバーが苦手な人は多めに片栗粉をつけましょう。

4

写真

フライパンにごま油を多めにひき、レバーを焼く。
軽く揚げる感じで。
きつね色になったら一度皿かバットに移す。

5

４のフライパンで野菜を炒める。もやしが最後になるように加えていく。順に炒める。塩こしょうをして下味を軽くつける。

6

レバーを加え、オイスターソース、しょうゆで味付けする。
最後にごま油をまわしかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

味付けはほとんどオイスターソース（牡蠣油）のみ♪ごま油の香ばしさとマッチしてレバーのくさみも消えちゃいます！
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28件 (28人)

09/05/04

写真

＋大蒜で旦那が作ってくれました！初お家レバニラに感動＾＾

papikun

なんて素敵なだんな様♡￫ܫ￩♡幸せ奥様ですね♪♪

09/04/28

写真

急にレバニラが食べたくなって☆簡単でおいしかった～♫

YASU☆MARU

急に食べたくなるのわかります～♡ありがとうございます

09/04/06

写真

レバーの臭みもなくておいしかったです☆次回からこのレシピで♪

ほよん

ありがとうございます！うれしいです♥♥♡

09/03/18

写真

レバが苦手な主人も美味しく食べてくれました(⌒-⌒)

Rrue

わたしもこれで食べられるようになりました♪

09/01/14

写真

ニラなしですが...；旦那様にほめられました☆また作ります！

LOVE-RECIPE

お野菜たっぷりですね♥♥♡ ありがとうございます

09/01/11

写真

レバーの臭みが全然なくて、美味しく頂けました(^-^*)

アンナパンナ

ありがとうございます！栄養モリモリですね

08/12/03

写真

簡単なのに本格的な味ですね！すっごくおいしかったです！

ジョンリークッカー

オイスターソースがグッジョブです♪ありがとうございます

08/08/04

写真

野菜たっぷりで嬉しい✩とても美味しくって夏バテ解消にももってこい

I♡BOY

ばてそうな毎日！レバーで乗りきりましょうね

 1 2 3 4  

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:04/07/06

ママが作ってくれたレバニラです　
このレシピのおかげで　わたしはレバー大好きになれました(o￫ܫ￩o)

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 6位
  • 8位
  • 9位
  • 14位