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梅と野菜～スタミナぶっかけ素麺
夕食やランチにもいい健康的な素麺料理です♪野菜もお肉もたっぷり～梅が食欲をそそります。冷たいつゆをたっぷりかけてどうぞ
材料
（2人分）
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1
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梅干しは叩いて練り梅にし 味をみながらめんつゆ少々をいれてあえておく
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2
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鶏肉は電子レンジでチン～して蒸すか又はさっと湯がいて１の練り梅の中にいれて絡めて下味をつける
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3
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きゅうりは大きめの千切りにし、茄子はうす切りにして２の鶏肉とあえ、＊の野菜もいれてよく混ぜ合わせる
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4
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素麺を茹で冷水で洗って器に盛り、３をのせ 冷たいめんつゆをたっぷりかける
コツ・ポイント
はじめに鶏肉にしっかり下味をつけて 他の千切り野菜とあえた方が美味しいと思います。いろんな夏野菜をのせてどうぞ～ ゴーヤも美味しかったです
このレシピの生い立ち
夕食用 素麺レシピです
レシピID : 1517097
公開日 : 11/08/07
更新日 : 11/08/08
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/10/10
レポ本当にありがとうごさいます。これからもよろしくお願いします。
12/10/01
野菜たっぷり美味しそう～レポありがとう♡又作ってね
12/09/26
野菜たっぷりで美味しそうですね～嬉しいレポありがとうございます
12/09/03
とってもきれい♪あるお野菜でどうぞ～レポありがとうございます