大豆粉パンケーキのアイスデザート

【アイスの作り方】
生クリーム180ccに人工甘味料（砂糖の甘さで１５ｇ分）を入れハンドミキサーで８分立てに。

別のボウルで卵１個に人工甘味料（砂糖の甘さで１５ｇ分）を入れてハンドミキサーでまったりするまで泡立てる。

１と２をゴムベラで混ぜ合わせ、バニラエッセンスを少し加えてタッパーに入れ、蓋をして冷凍庫で固める。

１へ卵１個、大豆粉３０ｇ、グルテン粉１０ｇを加えよく混ぜる。

バターをしいたフライパンに、２を薄く流し込み弱火で両面を焼いて出来上がり。

【盛りつけ】
お皿に焼きたての大豆粉パンケーキを載せ、好みのフルーツをのせる（写真は桃です）。