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(14品)
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きゅうりは端を落とし、斜めに薄切りにし、それをさらに千切りにする。ブロッコリースプラウトは、根の部分をキッチンバサミで切り落とし、水にさらし、ザルにあげ、水気を切っておく。しょうがはなるべく細い千切りにする。
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冷たいうどんか、そうめんか、ご飯のどれかを用意し、器にもる。その上に1のきゅうりとブロッコリースプラウトをのせ、その上にあつあつの肉味噌をのせる。肉味噌の上に、1のしょうがをのせ、できあがり☆
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冷たいうどんやそうめんにあつあつの肉味噌がこってり、さっぱりで美味しいです♪あつあつのご飯にあつあつの肉味噌でも、きゅうりやブロッコリースプラウトをのせれば、意外とさっぱり食べれますよ♪
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