夏☆冷やしてもおいしい♪冬瓜とエビの煮物

夏☆冷やしてもおいしい♪冬瓜とエビの煮物の画像

Description

淡白な冬瓜をエビと一緒に煮物にしました。冷やして食べても美味しいです。

材料 (2人分)

1/8個(約400g)
70g
だし汁
300cc
A:醤油
大さじ1/2
A:みりん
小さじ1
A:塩
少々

作り方

  1. 1

    冬瓜は種とわたを取って皮をむき、4、5cm角に切って下ゆでし、水気をきる。

  2. 2

    鍋に冬瓜を入れ出し汁を注いで火にかける。煮立ったら中火にし、ムキエビを加えて10分程煮る。

  3. 3

    柔らかくなったらAを加えて味がしみるまで5、6分煮る。仕上げに枝豆を加える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷たくしてもおいしい夏にぴったりな煮物が食べたくて作りました。
レシピID : 1519200 公開日 : 11/08/11 更新日 : 15/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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八百屋の女将
むきエビと冬瓜消費でこちらに! あっさり夏らしいお味ですが、エビが入るのでちょっと豪華に!
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Haru Haru
干し海老で!冷たくして頂きました♪ご馳走様でした☆彡

つくれぽありがとうございました

初れぽ
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もぇちん
夏にぴったりの美味しさ♪彩りも綺麗で目も舌も大満足でした♡

おしゃれな盛り付けありがとうございます!!嬉しいです♪