
なすは2つに切って乱切り。なすで味が決まるので硬そうなら小さ目に。玉葱はみじん切り。生姜、にんにくもみじん切り。
油を鍋に入れ生姜、にんにくを香りが出るまで炒め、肉を入れ火が通るまで炒めます。
玉葱を加えて透き通るまで炒めたらなすを加える。お鍋に溢れる位の量ですがそおっーと底から返すように炒めます。
●印の調味料を全部入れ焦がさない様時々混ぜ、なすに火が通ったら出来上がり。
大人用に辛くするのは最後にヴィンダルウ・ペーストを小匙1杯、もしくはグリーン・チリの種を取って刻んだものを最初に混ぜ込む。
半熟の目玉焼きを焼いて上に乗せれば更にシンガポールに近づきます♪
12/03/14
レポありがとう!我が家でもお助け料理の一つです♫
12/01/29
つくれぼ♡ありがとう♬おいしそうですね!
09/06/18
お弁当に!?おいしくてよかった!作ってくださりありがとう
08/05/07
料理も写真も素敵ですね、初夏にぴったり!レポありがとう!
08/05/04
これもルクルーゼのお鍋使用なのかな?レポートありがとう♡
06/10/26
流行最先端のカフェで頂けるお料理みたいですね!
06/09/08
ターメリックのご飯なのかしら?卵もトロトロで素敵ね!
06/08/16
色もバッチリ!とても美味しそう!ご報告、ありがとう!
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シンガポールカレー早速作りました。カレールーを使わずに作るカレーを作るのが初めて(笑)でしたが、とってもおいしく出来ました!!感謝・感謝です。
ありがとうございました!
ひき肉好きの夫も喜んで食べてくれると思います。楽しみです。
昨日UPしたレシピをもう作っていただけたのですか!!
驚きの早さです。
これは私のオリジナルではないのだけど本当に人気のあるカレーだから載せました。
お水は入れなかったでしょうね?
よく、不安で入れちゃったって言う人もいるので。(一寸心配)
カレールウなんて買わなくてもカレーなんか恐くな~い!でしょう?
ご報告ありがとうございました♪
はっぱさんは新婚さんですね?
これからもお料理がんばってね、ハートを掴むのは胃の道を通過すると信じています。
ナスと合挽きミンチがあったのでなすカレーのレシピを探していたのですが、
名前に惹かれてレシピ頂きました。
カレー粉だけでできちゃったし、簡単ですごくおいしかったです(^o^)/
わざわざご報告ありがとう!
カレーはTPOに合わせて何通りもレシピを持ちたいものです。
そんな中の一つとして再度登場させて下さいね。
夏に茄子はとても体に良いそうで夏バテを防ぐ効果がある
と聞きましたよ。
では、又ね。
Bなつ
とっても素敵なレシピありがとうございましたっ!!!
昔シンガポールで暮らしていたことがあったので
レシピの名前に惹かれて見てみたら
美味しそう。。。★
作ってみたらめちゃうまぁ~でした*^^*
これからもたくさん作ります~!!!
ごちそうさまでしたぁ♪
お写真までいただいてありがとう!
ビーンズはガルバンゾーでしょうか、とてもグー!ですね。
20年以上我が家でリクエストがあるカレーなので本当に
坂本廣子さん(最近は幼児の作る料理に活躍してらっしゃる)に
感謝です。
シンガポールと言えば、去年はカヤジャム作りにはまって
食べた事もないのに失敗を重ねながら、やっと成功しましたけど
定着はしませんでした。悠ママさんはお好きですか?